André Bracke had samen met zijn broer een bakkerij in de Putmanstraat. Nadat ze ervoor kozen om elk hun eigen weg te gaan, bouwde André samen met zijn vrouw Denise een nieuwe bakkerij in de Franklin Rooseveltlaan. In de jaren '60 werd er nog rond gegaan met brood met hond en kar en later met de auto. Denise kwam zo bij vele gezinnen aan huis. Gezinnen die we tot op de dag van vandaag tot ons cliënteel mogen rekenen.
Zoon Patrick Bracke kreeg de stiel met de paplepel ingegeven. Al vroeg ging hij mee op ronde en hielp hij mee de broden kneden en bakken. Samen met zijn vrouw Caroline hebben ze jaren eerst nog de baan gedaan en daarna de winkel uitgebaat. "Brackskes" werd een begrip in omstreken en gekend voor zijn heerlijke abdij- en havibrood.
Na 2 dochters werd ook zoon Thomas geboren. En ook hij trad in de voetsporen van zijn vader. Thomas ging studeren aan Ter Groene Poorte en ging op leer bij verschillende bakkers en chocolatiers in binnen- en buitenland.
Nadat Thomas zijn vrouw Elies leerde kennen, besloten ze de stap te wagen en de bakkerij verder te zetten. Dit sinds april 2013. Zo is Thomas nu al de 3e generatie van bakkers in de familie Bracke. En wie weet, met hun zoontje Marcus, staat de 4e generatie al klaar...
Openingstijden
Maandag & dinsdag
07u30 - 18u30
Vrijdag
07u30 - 18u00
Zaterdag
07u30 - 13u30
Zondag
07u00 - 12u00
Sluitingsdagen
Woensdag en donderdag
Vind ons
Franklin Rooseveltlaan 31
8790 Waregem
056 60 88 86
Wilt u graag een bestelling plaatsen?
U kan ons telefonisch bereiken tijdens de openingsuren. Uiteraard bent u ook welkom om langs te komen in de winkel.
